La Cooperativa "Virgen
del Mar y de la Cuesta"fue fundada en el año 1965 como bodega cooperativa.
Cuenta en la actualidad con 453 socios de las localidades de Munébrega,
La Vilueña, Valtorres, Abanto, Ibdes, Carenas, Monterde, Llumes
y Nuévalos, recogiendo la uva de 800 Has. de viñedos propios
con Denominación de Origen Calatayud y obteniendo una producción
media de 1`6 millones de Kg de uva anual.
Las variedades de estos
viñedos son Garnacha y Tempranillo para los tintos y Macabeo y Robal
para los blancos.
Sus vides cultivadas en
las laderas con una altitud media de 800 m, sobre suelo pedregoso, rozan
el límite de las posibilidades de cultivo, por esto la vendimia
en esta zona es de las más tardías de Aragón.
La maduración es
muy lenta, alejada de los fuertes calores, lo que permite obtener vinos
con una proporción de alcohol y acidez equilibradas.
La plantación utilizada
de 2,5 x 2,5 m, y su poda, en forma de vaso, otorgan la calidad característica
de estos vinos.
La cooperativa, gracias
a su evolución, se ha constituido en un centro promotor del desarrollo
rural, desde el cual los agricultores integrados procuran satisfacer sus
necesidades generando desde aquí actividades y servicios tales como:
asesoramiento, ayudas, comercialización de otros productos, adquisición
de materias primas, uso común de maquinaria agrícola...
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